Guarda il Video e scopri la strategia testata per aumentare vendite, clienti e profitti del tuo ristorante grazie al vino
Analizzeremo gratuitamente le vendite di vino nel tuo locale e ti diremo come ottimizzarle
Parlano dei nostri percorsi
Strategie Testate Sviluppate sul Campo con anni di Esperienza
+2500
Studenti Ristoratori e Professionisti
60mila
Ore di lezioni erogate
Ascolta le Testimonianze dei Ristoratori che affianchiamo nel breve video👇
“Titolare Steakhouse Bufalo Birr - +30% Scontrino Medio con il Vino e 25% Margine Netto grazie a Wine Salad”
⭐⭐⭐⭐⭐ - Luigi Santono
“Titolare Ristorante Alchimia - 2 x Fatturato mensile grazie alle strategie di vendita del vino e marketing di Wine Salad”
⭐⭐⭐⭐⭐ - Giovanni Nappo
“Titolare Ristorante Contrada Crete - +35% Scontrino Medio con il vino grazie alla formazione di Wine Salad”
⭐⭐⭐⭐⭐ - Rossella Battaglia
“Titolare Ristorante La Tana dell’Asador - +20.000€ profitto in pochi mesi con il vino grazie alla formazione di Wine Salad”
⭐⭐⭐⭐⭐ - Monica Garro
“Da Sommelier insicura e impreparata a Titolare di Enoteca di successo”
⭐⭐⭐⭐⭐ - Simona Pingiori
“Ho iniziato subito a guadagnare di più organizzando degustazioni con clienti internazionali tramite i social»
⭐⭐⭐⭐⭐ - Giulia Spada
“La nuova carta dei vini mi permette di vendere di più e il 90% dei clienti sceglie le proposte consigliate dal mio ristorante”
⭐⭐⭐⭐⭐ - Benedetta Bonacci
Abbiamo aumentato vendite di vino e profitti di Centinaia di Ristoranti e Locali
Cosa facciamo
1. Formazione su Degustazione, Abbinamento, Vendita e Gestione del Vino
Forniamo esercitazioni pratiche live con vini inviati a casa e lezioni video registrate per il titolare e il personale. Questo permette di migliorare la conoscenza e la capacità di proporre i vini giusti, aumentando lo scontrino medio e offrendo ai clienti un'esperienza più soddisfacente.
2. Creiamo Carte dei Vini e Menù che Vendono da Soli
Insegniamo a creare menù e carte dei vini che guidano i clienti a scegliere i vini con margini più alti, anche senza personale qualificato. Questo garantisce un incremento dello scontrino medio e delle vendite di vino più profittevoli.
3. Protocollo di Vendita per il Personale di Sala
Creiamo un protocollo di vendita che il personale può seguire per proporre vini e abbinamenti corretti, anche in assenza del titolare. Questo sistema consente di mantenere alte le vendite e l’efficienza del servizio, aumentando i profitti.
4. Gestione del Vino: Acquisto, Magazzino e Protocollo Di Vendita
Ti insegniamo a gestire l’intero processo, dall’acquisto del vino alla gestione del magazzino, fino alla vendita. Questo riduce gli sprechi, ottimizza le scorte e aumenta i margini di profitto, migliorando la redditività complessiva del locale.
5. Strategie di Marketing e Comunicazione Social per riempire il Locale
Ti insegniamo a usare i Social e il Marketing in modo pratico per attrarre nuovi clienti, fidelizzare quelli attuali e creare un’identità forte per il tuo locale. Così non dovrai più aspettare che i clienti arrivino da soli: sarai tu a generare un flusso costante di prenotazioni e a posizionarti come locale di riferimento nella tua zona.
Vuoi dare una svolta al tuo locale grazie al vino?
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